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? 整體集中度：我國休閑食品市場較分散，整體CR10在22%左右。對標海外，我國集中度較海外有較大差距。
? 分品類看，根據歐睿數據，我國多數品類過去幾年集中度持續提升，品類之間集中度差異較大（見下頁）。
? 品類結構：根據歐睿數據，風味零食在我國休閑零食中占據主導地位，占比超50%，其中咸味零食占大頭。西方國家德國、英國，以及日本，則以糖果、巧克力等甜食為主。國家間飲食偏好不同導致各國休閑零食結構差異較大。
集中度較高的品類：
? ①糕點糖果的市場集中度較高，2023年CR5為40.9%。其中，瑪氏占超過20%；其余包括雀巢6.9%、喜之郎4.6%、旺旺4.5%和費列羅4.3%；
? ②冰淇淋：2023年CR5為50%。其中，伊利的市占率達到25.3%，蒙牛和聯合利華市占率較為接近，分別為9.9%和9.8%；
? ③燕麥：西麥和百事旗下的桂格市占率分別為24%/20%；卡樂比、志強和家樂氏之間的市占率差距較小，2023年行業CR5達63.4% 。
日本：休閑食品行業從明治時代發展至今，經過多年本土化融合，無論是否是舶來品，日本本土企業均已成為品類領袖。明治時代（1868-1912年）以來，日本開始從封建社會向現代化國家轉型，西方零食和零食制造技術與西方的政治、軍事、經濟、文化等思潮一同涌入日本。隨著行業持續發展，日本的本土企業從挑選西方市場的暢銷產品進行照抄，到逐漸進行本土化改造和創新（例如日本蝦巧克力、鮭魚冰淇淋和清酒味糖果等），行業發展至今，無論品類是否為舶來品，日本企業均已占主導。
? 中國：對標中國來看，雖然我國企業在烘焙等品類上也占據了頭部主導地位，但在巧克力、餅干果干等偏西式的品類上，外資企業仍相對領先。
目本休閑食品品類龍頭份額均高于我國，我國龍頭份額仍在穩步提升中，對標日本看多數品類龍頭集中度提升空間較大。選取糖果、烘焙、巧克力和餅干果干四個品類，我們發現在四個品類中，除了巧克力以外，日本品類龍頭CR3的份額均高于我國CR3。方向:此外，過去五年中，我國糖果、烘焙、巧克力和餅干果干的CR3市場份額均在持續穩步提升，趨勢明晰;而日本的烘焙、巧克力、餅干果干的前三名龍頭份額則沒有明顯增長趨勢或略有波動下滑。考慮到兩國休閑零食行業的發展階段的差異，我國多數零食品類的龍頭份額還有望持續提升，但像成熟的日本市場一樣，出現龍頭份額穩定或波動還有較遠距離，程度:由于我國人口和而積龐大，區域間經濟水平、口味差異較大，在信息流通快的時代、復制成本較低的行業里，打造全國性大單品難度高。
